[스크랩] 아마란스의 효능

 

                                                                    아마란스

 

아마란스는 우리들에게 좀 생소한 식물인데요,

이 아마란스가
 신이주신 곡물 이라고 칭할정도로 완전식품이랍니다.

신의 작물 아마란스!!
‘시들지 않는다’는 의미의 그리스어 ‘아마란토스’에서 유래
비름과의 일년생 식물이다.

 

아마란스의 효능

  

- 라이신, 타우린 등 균형 잡힌 아미노산으로 구성된

고단백식품으로 완전식품에 가깝다

 

-철분과  칼슘 이 많이 포함되어 있다.

 

-고협압에 효과적이다.

식물성 콜레스테롤을 함유하고 있어서 ,

혈중 콜레스테롤 함량을 낮춘다는 연구결과가 나와 있습니다.

 

-아마란스를 쌀과 섞어 밥을 지어 먹어으면 혈당 수치가 낮아져

당뇨병에 탁월한 효가가 있습니다.

아마란스는  설사나 장염 등에도 좋은 효과를 볼 수 있습니다.

 

아마란스는 시리얼로 먹는 것이 가장 널리 알려져 있습니다.

 

아마란스 차를 만드는 법은 3컵의 물에 아마란스씨를 찻숟갈로 2개정도 넣고
낮은 온도로 5분간끓인후 식힌 다음 여기에 아마란스 잎을 넣은후 30분정도
담가두어 하루에 두잔씩 꾸준히 마시면 피부병,치아염,인후염등에 좋은
효과를 볼 수 있습니다.

 

 

  

[아마란스 먹는 법]

 

 

 

 

아마란스는 아미노산의 균형있는 배합과 전체 중 20% 가 단백질로 되어있어
다른 곡물과 비료해 영양상 이상적인 비율을 자랑하고 있하고 있습니다.

특히 많은 곡물에 공통적으로 결여되어 있는 라이신이라는
아미노산이 풍부하게 들어 있어 다른 곡물이 채워주지 못하는 부족한 점을
아마란스가 잘 채워주는데 이는 칼슘과 인 ,철분성분이  많이 들어 있기 때문입니다.

 

 또한 아마란스는 시금치처럼 요리해 먹기도 하고

쌈이나 샐러드,스포에 이용합니다.

철분의 함량이 시금치의 2배이며,씨앗에는

식물성 스쿠알렌이 함유되어 있습니다.

 

아마란스의 효능과 복용방법을 알아 보았는데

건강에 많은 도움이 되시길 바랍니다.

 

 

 

 

 

출처 : 효사모(자연산약초와 발효효소를 배우는 사람들)

글쓴이 : 봉화댁 원글보기

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