[스크랩] `초란(醋卵)`의 효능

'초란(醋卵)'의 효능

# 초란이란?
초란은 초(식초),란(계란)을 혼합하여 만든 음료를 가리킨다.

여기서 꿀 혹은 흑당(사탕수수 원액)을 넣으면 더욱 좋다.

이 셋 중에 가장 기본적인 것이 식초 다.

 소주에 식초를 혼합하면 알콜의 도수가 3분의1로 줄어들고,

곰탕에 식초를 타면 엉킨 기름이 풀어져 버린다.

 "식초 한 병이 산삼 일만 뿌리 이상의 가치가 있다."는
자연식의 대가 안현필 선생의 교훈이 있듯이 식초는 유익한 식품이다.

잦은 음주로 구역질하는 분이 초란을 마시면 일주일이내에 구역질이 없어지고,

각종 부패균은 5분 이내 콜레라균도 30분 이내에 사멸(死滅)된다.

# 초란은 신비(神秘)의 물질이다.
초란은 장기 복용해도 해가 없는 완전식품이다.

간염 이나 임신, 수유부, 갱년기 장애의 여성에게는 최고의 약이요 최고의 식품이다.

병약한 사람, 발기부전, 조루증세 등 으로 기죽어 있는 남성은

100일 정도의 초란 요법으로도 확실한 효능을 느낄 수 있다.

초란은 초산칼슘으로서 정혈과 해독 작용이 강하며 호르몬과 레시틴의 보고(寶庫)이다.

초란 1병은 효소(酵素)가 사멸된 보약 농축액 100첩 먹는것보다 낫다는 말이 있다.
초란은 효소와 칼슘과 레시틴과 꽃가루와 란황(卵黃)이 살아 있는 생명 그 자체다.

# 초란은 아미노산이 풍부하다.
아미노산의 종류는 20여 가지가  되는데 아미노산 중에 합성이 되지 않는

8가지 필수아미노산은 음식물을 통해 섭취해야 한다.

초란 속에는 양질의 필수 아미노산 이외에 알라닌, 시스턴,피부 손톱의 주 성분인

케라틴 등이 다량 함유되어 있어 하루에 100cc만 섭취해도 충분한 아미노산을 얻을수 있다.
1개월 넘게 하루 2회 이상 초란을 복용하자 몸에서 기운이 나기 시작했고

2개월을 복용하자 그렇게 많이 빠지던 머리털도 빠지지 않았고

못가던 화장실도 갈수 있었다.

# 초란은 천연 비타민이 풍부하다.
vitamine은 생명을 유지하는데 없어서는 안 되는 필수적인 물질로서

신체 기능을 조절하기 때문에 어떤 면에서는 호르몬 작용과 비슷 하다.

비타민 c는 인체에서 합성 되지 않기때문에 음식으로 섭취해야 하는데

위험한 정제된 비타민제 보다 천연 비타민이 초란속에 다량 함유되어 있다.

초란은 피로를 쫓는 식품으로 몇 달만 사용해도 두통이나 빈혈이 낫고,

우울증과 불면증, 류머티스 관절염, 전립선염, 면역력 부족, 경부 임파선염

야뇨증 등에도 잘 듣는다.

# 초란은 초산칼슘이 풍부하다.
의학의 아버지 히포크라테스는 정력 없는 남편이나 회복기의 환자에겐

초란이 좋다 라고 역설했다.

초란을 장기 복용하면 피로를 모르는 알칼리 체질이 되는것은

혈액을 산성화 하는 젖산과 초성포도산을 풀어주기 때문이다.

또한 육식으로 인한 산혈증도 중화시키고,

특히 정력증강과 만성간염의 예방과 치료에 필수적으로 등장한다.
산성 체질은 만병의 근원이요, 죽음 직전의 환자에겐 극명한 산혈증이 나타난다.

이 산성화된 혈액을 알칼리 성으로 바꾸는데 산 중화 역활을 하는것이 바로 칼슘이다.

칼슘의 부족으로 관절염, 골다공증은 물론 동맥경화, 당뇨병이나 뇌졸증, 치매,

간경변, 암(癌)도 오게 되는 것이다.

칼슘 1일 섭취량은 성인 600mg인데 식초에 녹아 있는 초산칼슘(초란)은

가장 질이 좋고 흡수가 용이한 칼슘이다.

이집트의 미인 크레오파트라는  진주알을 식초로 변한 술을 담가 마셨는데

진주의 주성분이 탄산칼슘 이라는 점에서 초란의 원리와 같다할 수 있다.

칼슘식초는 정혈 은 물론 치매현상의 예방과 진정작용, 인슐린 분비의 촉진으로

당뇨증상의 개선, 식욕증진과 흡수력의 조장, 피로회복의 촉진작용,

체내의 지방축척 즉 고지혈증,  심장병과 뇌졸증도 예방 할 수 있다.

# 초란은 레시틴 함량이 높다.
인간의 세포는 세포막을 통해 몸에 필요한 물질을 받아들이고

필요 없게 된 노폐물 등을 배설하는 출입구나 문지기 역활을 하고 있다.

이와 같이 중요한 작용을 하고 있는 세포막의 주성분이 레시틴으로 그 양은 대개
체중의 1/100이나 되며 레시틴이 부족하면 이 기능이 저하된다..
레시틴의 작용은 혈액속의 콜레스테롤이나 중성지방을 줄이며,

뇌의 기능을 활성화 하고, 세포를 싱싱하게 소생 시킨다.

레시틴이 초와 합성되면 레시틴의 효과가 수십배에 달하는 특징이 있다.
일반 레시틴 제품이 암 치료제나 두뇌 영양제로 고가로 판매되고 있지만

굳이 값비싼 외국의 건강 보조 식품을 먹을 필요없이, 초란을 만들어 마시면

살아있는 레시틴을 다량 섭취할 수 있으며, 동시에 효소, 비타민,

호르몬 까지 동시에 해결 할수 있다.

♧♧  초란  만드는 방법  ♧♧

날계란(유정란이 아니어도 된다) 10개를 깨끗이 씻은 다음 마른 수건으로 닦고 건조 시킨다.
뚜껑 있는 유리병을 준비한다. 식초(1.8L)는 현미식초가 좋으나

빙초산만 아니면 다른 제품도 상관 없다.

날계란을 껍질째 넣고 병속에 식초를 붓는다.

뚜껑을 꼭 닫아 상온(20~25도)의 약간 어두운 곳에 둔다.
일주일 정도 두면 계란 껍질이 녹는다.

(일주일 후)

계란 껍질이 녹아 포화상태가 된 식초를 덜어내고 다시 새 식초를 부어

나머지 계란껍질을 녹여 없앤다...
붉은 색 이물질은 계란 껍질 속에 흡수 되어 있는 이물질들이

껍질이 녹으면서 녹지 않고 배어 나온 것이다고...
계란속에 식초가 흡수되어 크기가 두배 정도 부풀었다.

식초를 다시 부은 후 3일 뒤 드디어 완성이다. 신기하게 보인다....

계란에 속 껍질만 남은 상태다..

눌러보면 물풍선 같다. 아주 말랑말랑 하다.

누르면 힘이드는지 땀을 뻘뻘 흘린다.

흡수됐던 식초가 나온다...

속 껍질을 터트린 후 젖가락으로 껍질을 걷어내고

노른자가 젤리 처럼 된 것을 믹서기로 갈으면 된다...

완성된 모습다. 꼭 오렌지 쥬스 같다..(계란 노른자 때문이다.)
남은 계란과 식초를 잘 저어 1일 후에 냉장 보관 한다.

계란 노른자 하고 식초 하고는 잘 섞이지 않는다.
그리고 중요한것 하나 꼭 식초 1.8리터에 계란 10개 이상 넣어서는 안 된다는 것이다.

♧♧  초란 복용법  ♧♧
하루 3회, 식후에 밥 숟가락으로 3숟가락 을 꿀물, 과즙, 생수 등에 타서 마신다.
초란과 벌꿀을 미리 1:1로 혼합해 두면 더욱 좋다. 이것이 초밀란(醋蜜卵) 이다.
반드시 냉장고에 보관 해야 한다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

출처 : 김종대카페

글쓴이 : 김종대 원글보기

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