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 회향

 

 회향 (산형과)

분포 : 유럽 원산의 식물로서 야생상으로 저지대에 자란다.

뿌리에서 잎이 군생하고 줄기는 원추형이다.

엽병은 밑부분이 넓어져서 엽초로 되고 근생엽은 3~4회 우상으로 갈라진다.

꽃은 7~8월에 피고 산형화서가 발달하며 꽃잎과 수술은 각각 5개이며 1개의 하위자방이 있다.

분과는 란상타원형이며 향기가 강하다.

회향은 그 열매를 향신료로 널리 쓴다. 열매는 길이 3~5mm쯤되는 타원 꼴인데 가볍고 달고 향기로운 냄새가 난다. 회향 열매의 단맛은 아네톨이라는 성분이다. 아네톨은 23℃에서는 녹지만 20~21℃에서는 결정성 덩어리가 되고 달며 향기가 있다.

회향은 염증을 막는 작용이 있다. (도꼬마리 열매는 염증을 가라앉히는 작용이 있다.)

♠ 위나 배가 아플 때, 담석증, 신석증으로 배가 아플 때는 회향을 가루내어 6 ∼ 8g씩 따뜻한 소금물에 풀어 하루 2 ∼ 3 번 먹는다.
회향과 도고마리열매 각각 12g을 끓여 식후에 먹는다.

♠ 허손으로 허리아픔을 치료할 때는 호두살을 두충, 회향과 함께 술에 담가 우려내서 마신다.

♠ 소장산통으로 정신을 차리지 못하는 것을 치료하는 데는 회향 40g을 소금물에 축여 볶고, 지각 40g, 몰약 20g을 가루내어 8g씩 먹는다.

♠ 산증으로 갑자기 몹시 아플 때는 회향 줄기와 잎으로 즙을 내어 1홉씩 먹는다.

♠ 고환염에는 회향 ` 도꼬마리 열매(창이자) 각 12g을 달여 하루 3번 먹는다.

 

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글쓴이 : 김 우 봉 원글보기

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