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*말굽버섯*
말굽버섯은 구멍장이과 식물의 자실체입니다.
자작나무과와 참나무과의 식물 밎 피나무등의 큰키나무와 같은 활엽수의
죽은 나무 또는 살아있는 나무에 일년내내 무리를 지어 자랍니다.
버섯갓은 지름이 20~50cm, 두께 10~20cm로 처음에는
반원 모양이다가 나중에 종모양 또는 말굽 모양으로 변하여 붙여진 이름입니다.
껍질이 단단하여 식용이나 약용으로 사용할 때는 잘게 썰어 달여서
차와 같은 형태로 사용합니다.
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*말굽버섯 효능*
말굽버섯(Fomes fomentarius kickx)의 효능에 대하여
중국의 본초도감(本草圖監)에서는 맛은 쓰고 떫고 평하다.
효능은 消積(소적), 化瘀(화어),
抗癌(항암)작용이 있다.
주된 치료는 食道癌(식도암), 胃癌(위암), 子宮癌(자궁암)등의 항암과
음식먹고 체한데(食積) 등에 치료한다.
사용방법은 12-15그램을 달여서 복용한다라고 기록되어 있습니다.
고대 그리스의 의학자 히포크라테스(hippocrates)는
상처에 뜸을 뜨는 데 말굽버섯을 사용했으며 지혈,염증치료에도
이용했다는 기록이 있습니다.
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말굽버섯에 대하여
2003년 7월 식품의약품안전청에서식품 부원료로 인정되었습니다.
또한 말굽버섯에 대하여
국 내외에서 논문으로연구되어진 구체적인 효능으로
항암(종양), 항혈관질환, 항당뇨병, 항인플루엔자, 항균, 항피부병,
항돌연변이, 항염증, 항치매 및 소화증진 등이 있습니다.
특히, 항암, 항염증, 항돌연변이에 있어서는
목질진흙버섯(Phellinus linteus=상황버섯)보다 더 우수하다는 논문이 있을
정도로 아주 탁월한 버섯입니다.
※항암작용(식도암, 위암, 자궁암), 방사선요법의 치료효과를 높여주는 작용,
소아의 식체, 해열, 방사선치료의 부작용인 불안감, 악성구토,
식욕부진 등을 개선, 이뇨, 발열, 눈병, 복통, 감기, 변비, 지혈, 염증, 눈병, 폐결핵,
체한 음식물을 소화시키고 어혈을 제거합니다.
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국외 연구기관 및 발표논문
※
fomentarius 형태의 새로운 색소
안히드로포맨타리올에 관하여
연구 기관 - 프랑스 리용 대학교 식물화학부 식물생물학과 장-파브로 봉뱅 박사외 2명.
연구 결과 -
Fomes fomentarius의 구조를 밝혔으며 부차적인에서
안히드로포맨타리올(C17H14O6)"의 성분 구조를 밝힘.
※ fomentarius의 여과액 배양으로부터 추출된 항암 다당체
연구 기관 - 일본
Mie 대학교 의과대학 Mitoshi Lto외 2명.
연구 결과 - Fomes fomentarius의 여과액 배양을 통해 추출된 다당체가
항암 효과가 있는 것을
발견 하였으며 20mg/kg/day분량에서 다당체를 처리한 쥐들 중에서 18마리가
투여후 80일이 지난후 완전한 종양 퇴화가 나타남을 확인함.
※ Fomes Fomentarius
Kicrx의 온수 추출물과Isaria japonica yasudad의
농축 배양배지가 지닌 급격한 소제(scavenging)활동
연구 기관 - 일본 Kyushu여자대학교 Remiko Yahagi박사 외 2명.
연구 결과 - 말굽버섯을 끓인 차는 항암 효과를
갖고 있으며 건강에 좋은 것 으로 전해져 일본에서
인기가 있는 차로서 심장 현관수축으로 인한 국소 빈혈,염증,암,당뇨,뇌졸증 등에 유익한
활동을 하고 있음을 연구함.
국내 연구기관 및 발표논문
※
말굽버섯의 in vitro 항암 및 항염증 효과
연구 기관 - 경희대 약학대학 이경태 교수.
연구 결과
- 항암효과에 뛰어난 효과가 있다는 상황버섯과 비교하여
항암,항 염증에 있어 월등히 높게나타남으로 분석함.
※
말굽버섯의 당뇨성 고지혈증 유도 및 관련 연구
연구 기관 - 경성대학교 약학대학 최종원 교수.
연구 결과
- 인체에 유익한 Germanium분석에서
인삼,영지,상황버섯과 비교분석결과 인삼의 약 7배가량 높게
나타났으며 기타 버섯에 비하여도상당히 높게 평가됨.
※
말굽버섯의 스테로이드 구조 및 다당체의의 항암 효과
연구 기관 - 상지대 자원식물학과 박희준 교수.
연구
결과 - 항종양 동물 실험의 survival test에서 control group은 23일 내에
모두 사망하였으며 반면 20mg/kg/day로 투여하였을 때는 60일후에 20마리중16마리가
살아남은 것을관찰되었으며, 말굽버섯의 항암효과에 탁월함이 분석되었다.
※
여러가지 버섯의 항 돌연변이 및 항암효과
연구 기관 - 부산대 생활환경대학 식품영양학과 박건영 교수.
연구 결과 - 각 버섯 추출물에 대한 돌연변이 억제효과는 2.5mg/plate에서
말굽버섯(42%),
표고버섯(17%), 영지버섯(13%), 상황버섯(12%)의 저해효과를 확인.
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★ 민간요법 (권장 복용법)
버섯을 잘게 절단하여 잘 건조한 후 생수 2000cc 에
버섯100g을넣고
팔팔 끓인후 불을 중불에 놓고 2~3시간 (1000cc 정도 때까지) 달입니다.
이와 같은 방법으로 3번을 반복합니다.
달인 물을 혼합하여 하루 3회 음용한다 (1회
100mml)
★ 네이버 백과사전
차로 마실 때는 물 1.8ℓ에 말굽버섯 50g, 감초 2조각 넣어서
끓이시면 맛이 좋습니다.
말굽버섯술의 재료는 말굽버섯 300~400g, 소주 1.8ℓ, 설탕 15~30g정도,
말굽버섯은 잘 씻어 건조시킨 후 잘게 썰어 용기에 넣고 약 3배의 소주와
설탕을 넣고 밀봉하여 시원한 곳에 보관합니다.
6개월 이상 숙성시키면 독특한 향기의 진노랑색의 술이 완성됩니다.
말굽버섯액을 음용하는 동안에는
기름진 음식은 삼가하는 것이 좋습니다.
몸이 찬 사람은 음용시
따뜻하게,
몸에 열이 많은 사람은 차게해서 마시면 좋습니다
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