고리

광나무의 열매<한약명 : 여정자> 정해철씨가 쓴 <식의득효방>에서는 광나무 열매인 '여정실'로 요리를 만드는 내용이 나오는데 '여정실전골'에 관해서 이렇게 기록하고 있다. "[여정실 전골] <회춘과 정력의 묘약> [재료] (5인분) 1, 복어 800그램(내장은 독성이 있으므로 뺀다) 2, ..

밤꽃의 효능에 대하여.. 위장 신장 비장을 보하며 근육강화와 혈액순환촉진 설사 지혈에 효험있는 밤나무 가을에 산행을 하다 숲속에서 땅에 떨어진 밤을 주워서 먹으면 그 맛이 일품이다. 밤을 맨손으로 까다가 손가락이 밤송이에 찔려 피를 흘릴 수 있다. 나뭇가지 끝을 칼날 처럼 어긋..

작년 칠월의 끝트머리쯤 영종도 적송의 솔방울들을 데려다 다래수액으로 만들어 놓은 시럽과 설탕으로 발효시킨것 걸러요^^ 몇해전 송진제거한다고 난리부르스쳤던 솔방울은 시럽이 잘못되었는지 설탕이 부족했던지 초맛이 나서 몇해 묵히니 그나마 좀나은듯해서 요번엔 신경좀 썼더..

1 재 료 명 황매실 2 재료 품질 친환경( 0 ), 관행 재배( ), 자연산( ), 기타 ( ) 3 작업 일시 2013년 7 월 12 일 4 용기 종류 항아리( 0 ), 유리병( ), PET( ), 기타( ) 5 손질 방법 깍뚝썰기( ), 채썰기( ), 반쪽썰기( ), 통째(0 ) 6 재료 : 설탕(종류) 비율 유기농 설탕( 1 :1.2 ), 백설탕( : ),황설탕( : ),흑설탕( : ..

1 재 료 명 　탱자 2 재료 품질 친환경( ), 관행 재배( ), 자연산( 0 ), 기타 ( ) 3 작업 일시 2013년 9 월 26 일 4 용기 종류 항아리( ), 유리병( ), PET( 0 ), 기타( ) 5 손질 방법 깍뚝썰기( ), 채썰기( ), 반쪽썰기( 4 ), 통째( ) 6 재료 : 설탕(종류) 비율 유기농 설탕( : ), 백설탕(10 :8 ),황설탕( : ),흑설탕( : )..

덖음꽃차,발효꽃차,담금주도 해보구 잡픈맴 굴뚝같지만 꾸~욱 참고 발효액 (실은 한게으름에 일 안벌릴라꼬 ㅋㅋ) 설탕버무려 요번엔 일찍 걸음해서 꽃정과는 함도전해볼까함다 간단하게 효능은 짚어보고 가는센스~♡ 등나무새순(등채) ~삶아서 나물로 무쳐먹으면 변비에 좋은 식품 맛이..

오늘은 날씨가 풀려 울집옆지기님과 인근 야산으로 토복령 산행에 나섰답니다. 며칠전 비가 내렸는데도 땅이 얼지않아 수월하게 채취할 수 있었답니다. 잠깐사이 제법 많이 채취하여 깨끗하게 손질하고...... 토복령이 얼마나 딱딱한지 건조시킬려고 작두로 편쓸기를 했죠. 우려낼적에 ..

아카시아꽃으로 활용 효소, 꽃차,음료 아카시아 꽃은 염증개선에 도움 만성중이염에도 효과적, 항암효과,천식성 기관지염 부종제거,기관지염도 치료하고 혈압도 강하 시킨다고 합니다. 염증성 여드름,임산부 부종, 신장염개선에도 효과적이다 합니다. 아카시아꽃즙은 모든 피부에 좋습..

각종 성인병의 치료 및 예방 효과가 높은 뽕잎 뽕잎의 풍부한 영양성분이 과학 적으로 입증이 되면서 전통 의서에 명기된 각종 약효 성분도 속속 밝혀지고있다 누에가 먹고 비단실을 뽑아내는 뽕잎은 독성이 없고매우 순해서 체질과 관계없이 많이 먹어도 해롭지 않다 뽕잎은 특별한 약..

1 재 료 명 　 2 재료 품질 친환경( ), 관행 재배( ), 자연산( 0 ), 기타 ( ) 3 작업 일시 2014년 1 월 12 일 4 용기 종류 항아리( 0 ), 유리병( ), PET( ), 기타( ) 5 손질 방법 깍뚝썰기( 0 ), 채썰기( ), 반쪽썰기( ), 통째( ) 6 재료 : 설탕(종류) 비율 유기농 설탕( : ), 백설탕( 1 : 8 ),황설탕( : ),흑설탕( : ), 기..